Cerimônia de chá japonês

Cerimônia de chá japonês
Por: Dr. Paul Lam

levando a uma casa de cháEm setembro, 2002, eu estava no Japão por uma semana. Eu adoro fazer e beber chá chinês, então aproveitei a oportunidade para aprender mais sobre a cerimônia do chá japonês. (Eu bebo o chá de Kung Fu diariamente. Leia meu artigo sobre o chá chinês Kung Fu.)

A cerimônia do chá originalmente veio da China com base na antiga cerimônia do chá chinês. Alguns dos métodos que foram alterados na China ainda são mantidos no Japão. O mais notável é o chá em pó. Na dinastia Sung, há centenas de anos, o chá chinês já não era feito molhando as folhas de chá em pó. Foi mudado para embeber folhas de chá em água fervida como o chá inglês. No entanto, os japoneses em sua cerimônia de chá usam técnicas muito específicas para moer as folhas de chá em pó e misturá-lo com água para fazer o chá. A cerimônia do chá é tão sofisticada e arraigada na cultura japonesa que é conhecida como uma parte das culturas nacionais. Gostei muito de várias características da cerimônia, por exemplo:

1. Uma ênfase espiritual. O anfitrião e o convidado abordam essa cerimônia com sinceridade e um espírito positivo de compartilhamento. Acho isso mais intrigante, quase como praticar Tai Chi com seus amigos.

2. Os preparativos completos. Se uma pessoa pode pagar, ele ou ela constrói uma sala de chá ou casa de chá apenas para fazer chá. Algumas pessoas têm um jardim que leva a uma simples casa de chá artística. Eu adoraria fazer isso. O salão de chá tem que ser configurado de uma certa maneira. O host começa a limpar o salão de chá e, cuidadosamente, colocando os utensílios e as decorações.

3. O valor estético. Eles levam tudo em consideração quanto ao valor estético - a forma como o chá é apresentado, como os utensílios e outros objetos são exibidos, as configurações e o ambiente. É muito bom ter seu chá servido com o espírito certo, atmosfera certa e O procedimento correto, novamente, quase como fazer Tai Chi em um cenário ideal.

Decoração simples e elegante dentro da casa do cháEnquanto eu tentava aprender tanto quanto pude sobre a cerimônia do chá japonês, os procedimentos e o protocolo são tão complicados que eu terminei com a impressão de que apenas para ser um convidado, você deve passar por uma escola de treinamento para aprender a etiqueta. Quanto a aprender a arte de servir chá, há tanta habilidade que é uma profissão em tempo integral para muitos. De certa forma, senti que os muitos protocolos estritos da cerimônia impediram o espírito livre.

A história japonesa fala de alguns mestres do chá que se tornaram tão poderosos que se aproximaram dos governantes. Um deles chegou tão perto que ameaçou o poder de sua soberana. Tenho dificuldade em imaginar que um mestre do chá seja tão poderoso.

Eu adoraria incorporar algo do que eu aprendi no Japão na minha arte de fazer chá, então da próxima vez que você seja o meu convidado espera uma xícara do meu chá Kung Fu na minha casa de chá do jardim. Mas não prenda a respiração. Vai demorar um pouco, já que minha principal prioridade é semear as sementes de Tai Chi para a Saúde em todo o mundo, o chá pode esperar.